Cerva 16 è il centro di riferimento a Milano per la nutrizione clinica, in via Cerva 16, San Babila. La dieta personalizzata è il percorso di base del centro: un piano alimentare costruito sulla singola persona, a partire dalla valutazione clinica e non da uno schema uguale per tutti.
I temi che trattiamo
Il percorso lavora sulla costruzione del piano alimentare in base agli obiettivi della persona, sulla lettura degli esami disponibili in chiave nutrizionale, sulla composizione corporea e sul suo andamento nel tempo, sulla sostenibilità del piano nella giornata reale, e sull’adattamento delle indicazioni quando cambiano le condizioni di vita, di lavoro o di salute.
Massa magra, massa grassa e idratazione.
Predisposizioni, sensibilità e tendenze.
Quando è indicata e come viene seguita.
Come lavora il centro di nutrizione di Cerva 16.
Per chi è il percorso
Il percorso è rivolto a chi vuole un piano alimentare costruito sulla propria situazione e non un elenco di alimenti valido per chiunque. Riguarda chi ha già provato diete che non ha retto nel tempo, chi deve conciliare l’alimentazione con orari di lavoro irregolari, e chi vuole lavorare sulla composizione corporea e non solo sul peso.
È adatto anche a chi non ha una patologia in corso ma vuole impostare l’alimentazione in modo ordinato, con un riferimento clinico stabile e controlli nel tempo.
Come si svolge
Il percorso si articola in tre fasi.
- Valutazione iniziale. Prima visita con analisi della composizione corporea, ricostruzione delle abitudini alimentari, lettura degli esami disponibili e definizione dell’obiettivo insieme alla persona.
- Piano alimentare. Il piano viene costruito sulla giornata reale della persona, sugli orari, sulle preferenze e sugli obiettivi concordati.
- Controlli. Incontri periodici per verificare l’andamento, aggiornare la misurazione della composizione corporea e correggere ciò che non funziona.
Cosa valutiamo
La valutazione considera la composizione corporea, le abitudini alimentari attuali, gli orari e il contesto di vita, gli esami e i referti disponibili, le eventuali intolleranze accertate e la storia clinica della persona. Gli elementi vengono letti insieme, perché è l’insieme a determinare un piano sostenibile e non il singolo dato.
Perché Cerva 16
Cerva 16 è il centro di riferimento a Milano per la nutrizione clinica. Il percorso è seguito da un team di specialisti e, quando serve, si appoggia agli altri professionisti del centro. Il piano nasce dalla valutazione della persona e viene rivisto nel tempo, non consegnato una volta sola.
Domande frequenti
In cosa si differenzia da una dieta standard?
Il piano parte dalla valutazione clinica della singola persona, dalla composizione corporea e dalle sue abitudini reali, non da uno schema uguale per tutti.
Servono esami prima della prima visita?
Non sono obbligatori. Se sono disponibili esami recenti è utile portarli, perché entrano nella valutazione.
Ogni quanto si fanno i controlli?
Di norma dopo alcune settimane dalla prima visita, poi con una cadenza concordata in base all’andamento.
Il piano tiene conto degli orari di lavoro?
Sì, la distribuzione dei pasti viene costruita sulla giornata reale della persona, non su uno schema teorico.
Il percorso è adatto anche senza una patologia?
Sì, è il percorso di base del centro e si rivolge anche a chi vuole semplicemente impostare l’alimentazione in modo ordinato.
Questo percorso fa parte del programma di nutrizione a Milano di Cerva 16, centro di nutrizione clinica e medicina di precisione.
