Nutrigenomica: Come il DNA Guida la Nutrizione Anti-Aging
Il nostro patrimonio genetico governa gran parte dei processi che regolano il funzionamento dell’organismo, compreso il modo in cui assimiliamo ciò che mangiamo. Da questo presupposto nasce la nutrigenomica: una disciplina scientifica che studia in che modo l’alimentazione dialoga con i nostri geni, e che ha un ruolo sempre più centrale nei percorsi di nutrizione […]
